EL PLAN DE AROLA
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¿Una dieta equilibrada puede reducir el riesgo de padecer cáncer?
La respuesta es sí. Según las autoras, basta tomar como ejemplo el cáncer colorrectal que ha aumentado mucho en los últimos años superando al de pulmón, esto se debe al cambio en los hábitos alimenticios de los países desarrollados.
Para que el cáncer se genere tienen que darse una serie de cambios celulares y para ello se suelen requerir más de 10 años de exposición a agentes carcinógenos entre los que se incluyen ciertos alimentos, por tanto, una dieta incorrecta prolongada puede ser uno de los motivos. La mala alimentación está relacionada con el 35% de los cánceres.
¿Qué alimentos y hábitos debemos restringir por su potencial carcinógeno confirmado?
Las autoras dedican un amplio capítulo a determinados alimentos y hábitos que debemos restringir por su potencial carcinógeno confirmado. Recomiendan vigilar las cantidades de algunos aditivos que consumimos o no abusar de los ahumados. No menos importante son los tipos de envases donde conservamos la comida, son preferibles los de vidrio a los de plástico puesto que contienen un producto químico que podría asociarse con cáncer, el ftalato (usado para aumentar la flexibilidad del envase).
En la segunda parte del libro el lector encontrará consejos para prevenir la desnutrición en pacientes oncológicos. Hasta un 30% de éstos pierden peso antes del diagnóstico y aproximadamente el 80% de los enfermos en estado avanzado sufre una disminución de peso mayor al 10%. La desnutrición se asocia con un 30% de las muertes en personas con cáncer. El libro propone sugerencias y menús muy atractivos para estimular el apetito de estos pacientes y propone soluciones a otros problemas como, por ejemplo, las náuseas o vómitos (nada mejor que beber a pequeños sorbos cola, caldos salados y bebidas carbonatadas como suero oral) o si aparecen dificultades para tragar líquidos nada mejor que utilizar gelatinas y espesantes comerciales mezclados con caldos y purés. A lo largo de estas páginas también encontraremos un sinfín de consejos culinarios para pacientes con úlceras en la boca (mucositis), diarrea, estreñimiento o disgesia (cambio del sabor de los alimentos que puede hacer que se perciban insípidos o con un desagradable sabor metálico)
Un libro ameno, con muchas imágenes, dichos populares y propuestas de menús. Las recomendaciones y los platos se describen detalladamente y están ajustados al tipo de tumor, su tratamiento, sintomatología y preferencias de cada uno. Además cuenta con el aval científico de la Sociedad Española de Oncología Médica.
Mi padre tiene el mismo tumor que su madre el dolor apareciO fuerte en septiembre ha perdido mocho peso no se cuanto tiempo puede estar así o si podrá aguantar y recuperar peso no se su madre cuanto tiempo estuvo con calidad de vida y si sufrió mucho Muchas gracias por este libro un Beso muy fuerte
¡ENHORABUENA a las DOS! por fin oigo algo coherente relacionado con la prevención y curación del CÁNCER. Tengo un hermano con cáncer y ningún oncólogo ni de la pública ni de la privada le ha preguntado algo tan simple como lo que come cada día y mucho menos lo que debería comer, todo lo hemos tenido que aprender gracias a literatura alternativa, de doctores extranjeros, por eso me parece valiente y necesario que ustedes hayan dado este paso, a ver si los médicos españoles se animan con este trabajo. Gracias por su sabiduria y por su entusiasmo, y por favor desoigan los comentarios malintencionados llenos de rabia y envidia, ustedes sigan adelante con su proyecto, que es lo importante.
Me parece perfecto que salga un libro sobre este tema. Enhorabuena de verdad a las autoras. Estoy cansado de ver listas raras que hablan de alimentos, de aditivos, que pueden causar o benefician al cáncer. Listas que nadie sabe quién ha creado. Todos sospechamos que nuestra alimentación tiene que ver con nuestra enfermedad, pero hasta ahora no conocía un libro que diera consejos sobre la alimentación, y son consejos que nos son dados por correos anónimos de una información de un prestigioso hospital de Houston. Además veo que está hecho por personas que algo deben entender del tema: uno oncóloga médica y una química especialista en nutrición.
Por favor lean tambien "Anti Cancer, Una nueva forma de vida" del Dr. David Servan-Schreiber, que abunda en lo mismo y con mucha informacion
Gracias a las autoras por intentar poner su grano de arena en la lucha contra esta enfermedad. Y no sólo en la prevención sino también en ayudar en esos duros momentos. Estoy deseando leerlo.
