A vivir que son dos días

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Robert Downey Jr. quiere cambiar de traje

Alicante puerto de salida vuelta al mundo a vela

Gastro

El queso Emmentaler es uno de los iconos gastronómicos de Suiza.

¿Quién hace los agujeros del queso Emmentaler?

CARLOS G. CANO

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Suiza celebra esta semana los Swiss Cheese Awards, en los que se eligen a los mejores Gruyère, Emmentaler o Appenzeller

Vista nocturna de la Plaza Mayor de Cáceres, Ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Cáceres, Capital Española de la Gastronomía en 2015

CARLOS G. CANO

La ciudad extremeña se ha impuesto en la votación a las otras cuatro aspirantes: Huesca, Lugo, Valencia y Cartagena

La bicicleta, la comida y la artesanía: los grandes secretos de Enrique Tezanos para ser feliz.

Bicicleta, chocolate y huerto

ALFONSO PÉREZ | Santander

Gracias al chocolate y a los productos de su huerto, Enrique Tezanos ha recorrido ya más de 224.000 kilómetros en bicicleta

El plancton se comercializará liofilizado y en polvo, listo para que pueda reconstituirse con agua.

Quien quiera ya puede cocinar con plancton

CARLOS G. CANO

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La Unión Europea acaba de aprobar la utilización del fitoplancton marino, uno de los productos fetiche del 'chef del mar'

Honorato Espinar reconoce que, cuando vio lo del alginato, soltó alguna que otra carcajada.

Honorato: "Soy un cachondo"

CARLOS G. CANO

Entrevista a Honorato Espinar, de la segunda edición de Top Chef, célebre por haber cogido (sin darse cuenta) un bote de alginato

El pastelero catalán Oriol Balaguer ha ganado el Premio al Mejor Croissant de Mantequilla de España.

El mejor 'croissant' de España cuesta 1,5 euros

CARLOS G. CANO

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El pastelero Oriol Balaguer ha ganado la VII edición del Premio al Mejor Cruasán Artesano de Mantequilla de España

El Celler de Can Roca ha sido reconocido como el mejor restaurante del mundo.

El Celler de Can Roca, el mejor según TripAdvisor

EFE

España es el país más representado en la lista, con Diverxo, El Club Allard o Martín Berasategui como restaurantes destacados

Dos estudiantes que participan en el proyecto LanCook.

¿Se puede aprender idiomas mientras cocinamos?

CARLOS G. CANO

El proyecto LanCook estudia en cinco universidades europeas las ventajas de aprender un idioma mientras cocinamos

Para que nadie se pierda, 'Trucos de cocina con Antonio Arrabal' incluye 340 fotos de paso a paso.

El truco del 'Arrabaluco'

CARLOS G. CANO

El cocinero Antonio Arrabal, concursante de la primera edición de Top Chef, ha recogido en un libro más de 200 trucos de cocina

The Candy Project quiere

Andoni Luis Aduriz se adentra en la 'chuchenomía'

CARLOS G. CANO

El chef de Mugaritz impulsa The Candy Project, una investigación internacional sobre el pasado y el presente de las golosinas

El sumiller de Culler de Pau, en la Plaza de Abastos de Santiago, sede del congreso Compostela Gastronómica.

Un sumiller 'top' con edad de irse de botellón

CARLOS G. CANO

El restaurante gallego Culler de Pau cuenta con un sumiller de tan solo 22 años: Eduardo Camiña Ucha

El gallego Santiago Pérez, frente Plaza de Abastos de Santiago de Compostela, sede del congreso Compostela Gastronómica, en el que ha presentado las últimas novedades de su huerta.

Un piloto entre hortalizas

CARLOS G. CANO | Santiago de Compostela (A Coruña)

Entrevista a Santiago Pérez, expiloto de avión y responsable de la Finca Los Cuervos, proveedora de hortalizas gourmet

Una de las grandes novedades del TM5 es la función

La nueva Thermomix TM5 cocina casi sola

CARLOS G. CANO

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Después de 10 años, la alemana Vorwerk sustituye el modelo TM-31 por un nuevo aparato con la función de "cocina guiada"

Más de 75.000 firmas contra las obras de elBulli en Cala Montjoi

CADENA SER

El manifiesto presentado en el Parlament de Catalunya pretende proteger el Parque Nacional del Cap de Creus

Zanahorias, pasta, arroz, cebollas o naranjas: productos que no han de faltar en ninguna cocina.

¿Acabas de dejar el nido? 10 cosas que no deben faltarte

CARLOS G. CANO

Martín Berasategui, Mikel Iturriaga o la madre de David Muñoz eligen productos básicos para la cocina del recién emancipado

FÒRUM GASTRONÒMIC

Los bondades del kimchi en el gazpachuelo

Los bondades del kimchi en el gazpachuelo

CARLOS G. CANO

Entrevista al chef Dani García, socio del Barça y ponenete del Fòrum Gastronòmic

ENCUESTA

¿Qué ciudad debería ser la Capital Española de la Gastronomía en 2015?

ENCUESTA - 2014-10-15 - (711 votos)

MÚSICA & GASTRONOMÍA

"A Chicote se le caerían las lágrimas si nos viera"

ELISA MUÑOZ | EL BRINDIS

Hablamos con los cordobeses El Hombre Gancho de su afición a la gastronomía

TINTA DE CALAMAR

La 'sanmiguelización': ¿un mal irreversible?

La 'sanmiguelización': ¿un mal irreversible?

CARLOS G. CANO | TINTA DE CALAMAR

¿Qué sentido tiene visitar un mercado en el que hay más turistas que gente comprando?

¿Comer de gañote?

¿Comer de gañote?

IZASKUN PÉREZ | TINTA DE CALAMAR

"El otro día te leí... Dime una cosa: ¿tú a esos restaurantes vas invitada, verdad?"

¿Eres un 'foodie'?

¿Eres un 'foodie'?

CARLOS G. CANO | TINTA DE CALAMAR

Un test gastronómico y divertido pero sin rigor alguno, al puro estilo 'Cosmopolitan'

A MORDISCOS

La hamburguesa: amor, dinero y 'burger selfies'

La hamburguesa: amor, dinero y 'burger selfies'

CARLOS G. CANO

Le damos 11 mordiscos a las letras que componen el mundo hamburguesil

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