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ALBERTO GARRE

Lo que hay que oir

ALBERTO GARRE

"El PP es el primero que ha afrontado la corrupción"

Alicante puerto de salida vuelta al mundo a vela

Los cocineros Miguel Cobo y Antonio Arrabal, exconcursantes del programa de televisión Top Chef, protagonizan el cartel de la edición 2014 de Devora, es Burgos.

Burgos apuesta a la carta de la gastronomía

ROSALÍA SANTAOLALLA | Burgos

'Devora, es Burgos' celebra su tercera edición con catas, menús a 25 euros o una batalla entre los finalistas de Top Chef

El arranque de 'MasterChef 2' mostrará cómo fue el proceso de selección de los elegidos, entre los que se encuentran una vegana y un celíaco. Fabián, Juan Manuel, Eva y Maribel participaron en el macrocásting de Barcelona.

Año 1 después de (la primera edición de) MasterChef

CARLOS G. CANO

Cursos de cocina, libros de recetas y empresas de catering: así les va a Maribel, Fabián, Efrén, Clara, Cerezo y compañía

Los responsables de NH han explicado que la cadena hotelera comparte con Diverxo

Diverxo se hace mayor

CARLOS G. CANO

El único restaurante con tres estrellas Michelin de Madrid se trasladará en julio al Hotel NH Eurobuilding

Nof Atamna-Ismaeel, ganadora de 'Masterchef' 2014 de Israel

Una palestina gana la final del 'MasterChef' israelí

DAVID REDONDO

Nof Atamna-Ismaeel se ha llevado la cuarta edición del 'talent' aplicando técnicas de vanguardia en platos árabes tradicionales

Nace la marca "Vermut de Reus"

ADRIÀ MORTE

El Ayuntamiento y los productores de vermut de la ciudad llegan a un acuerdo para promocionar la bebida típica de Reus

Carlos Ortiz y su mujer dejaron el mundo de la publicidad para volcarse un proyecto en el que logran conjugar tres de sus pasiones, la comida orgánica, los viajes y el diseño, con su gran debilidad: el chocolate.

Pequeñas historias de una gran feria comestible

CARLOS G. CANO / AGENCIAS

La XX edición de la feria Alimentaria ha cerrado sus puertas con más de 140.000 visitantes y multitud de pequeñas historias

La empresa holandesa Innova Market Insight ha diagnosticado 10 tendencias globales en Alimentaria.

Alimentaria y 10 tendencias del ñam ñam para 2014

CARLOS G. CANO | Barcelona

Innova Market Insights es una especie de agencia de inteligencia especializada en captar las tendencias globales en alimentación

Joaquín Baeza, elegido mejor cocinero del año en Alimentaria

EFE

El cocinero alicantino Joaquín Baeza ha ganado el Concurso Cocinero del Año, celebrado en la clausura del Salón Alimentaria

"El flan de leche condensada puede ser mi perdición"

CARLOS G. CANO

Si Arguiñano cuenta chistes, la monja Lucía Caram, flamante fichaje del Canal Cocina, habla de los pecados del capitalismo

Alfonso Sánchez (izquierda):

Anchoa, 'feeling' y jengibre

CARLOS G. CANO

Alfonso Sánchez, discípulo de Chicote, mezcla producto de temporada y toques asiáticos en el restaurante madrileño Feeling

El profesor Joan Roca ya tiene libro de texto

CARLOS G. CANO

El chef comparte sus experiencias en las aulas y al frente de El Celler de Can Roca en un libro con vocación de referente

MADRID FUSIÓN 2014

Rompiendo mitos: el chilindrón es un guiso

Rompiendo mitos: el chilindrón es un guiso

EVA FERNÁNDEZ

Carmelo Bosque reivindica uno de los guisos más tradicionales de la cocina aragonesa

Jose Andrés: alta cocina y 'House of cards'

Jose Andrés: alta cocina y 'House of cards'

CARLOS G. CANO

Trabajó en elBulli con Ferran Adrià y critica que en España no dimita nunca nadie

FOTOGALERÍA

Diverxo por dentro

Diverxo por dentro

Un resumen gráfico y sonoro de cómo es el único restaurante tres estrellas de Madrid

ACTIVISMO GASTRONÓMICO

Los carros de la compra, carros de combate

Los carros de la compra, carros de combate

CARLOS G. CANO

Entrevista a José Esquinas, un manchego que trabajó durante 30 años para la FAO

BLOG DE RECETAS

Torrija con canela y azahar

Torrija con canela y azahar

JULIO FERNÁNDEZ | HOY POR HOY SEVILLA

Una receta que recoge la esencia de Sevilla en primavera: aromas, sabores y sensaciones...

A VIVIR MADRID

"Llevé el traje de mi boda porque no tengo otro"

Entrevista al chef David Muñoz, flamante tres estrellas Michelin, y a su esposa Ángela Montero

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