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El chef malagueño Dani García, que participa en el congreso Madrid Fusión, a solo cuatro días de abrir su restaurante 'Manzanilla Nueva York', ha explicado en Hora 25 que "la alta cocina siempre ha estado en crisis", y que hubiera intentado instalarse en Manhattan "con ella o sin ella". El 15 de marzo estará de vuelta en Marbella para estrenar el menú primaveral de Calima (dos estrellas Michelin).

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