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Alicante puerto de salida vuelta al mundo a vela

La ventana - Carles Francino

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Berasategui nos da una receta que, aunque lleva muchos ingredientes y tiene cierto tiempo de elaboración, da un resultado excepcional y es uno de esos guisos que levanta el espíritu ahora que estamos en pleno invierno y el frío achucha de lo lindo.

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