Muchas dietas que prohíben los postres fracasan porque el excluir por completo estos alimentos puede crear al largo plazo una adicción psicológica.
Las calorías del postre durante el desayuno ayuda a perder peso a las personas en régimen- (GETTY IMAGES)
Tomar una comida por la mañana provee al organismo de la energía necesaria para realizar las tareas del día, ayuda a la función cerebral y le da un impulso al metabolismo. El desayuno es la comida que regula con mayor efectividad la ghrelina, la hormona que incrementa el apetito.
El postre, como parte de un desayuno balanceado de 600 calorías que incluya proteínas y carbohidratos, puede ayudar a las personas en régimen a perder más peso y evitar recuperarlo a largo plazo, de acuerdo con un estudio realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Tel Aviv encabezado por la profesora Daniela Jakubowicz.
Para el estudio 193 adultos clínicamente obesos y sin diabetes seleccionados al azar fueron sometidos a régimen durante 32 días y divididos en dos grupos con una ingesta idéntica de calorías. Los hombres consumían 1.600 calorías y las mujeres 1.400.
El primer grupo consumía un desayuno pequeño de 300 calorías, el segundo grupo comía un desayuno de 600 calorías alto en proteínas y carbohidratos, siempre comiendo postre como galletas, pastel o chocolate.
Los participantes del grupo que comían postre perdieron un promedio de 40 libras más que los participantes que evitaron esos alimentos. Además mantuvieron su mismo peso por mucho más tiempo.
Además los sujetos que comían postre durante el desayuno reportaron sentir menos hambre y menos antojos que los que pertenecían al otro grupo. Los diarios de los participantes mostraron que los que desayunaban con postre se apegaban mejor a los requerimientos calóricos establecidos en el régimen.
En este grupo los niveles de ghrelina se mantuvieron mucho más bajos después del desayuno que los que ingerían un desayuno bajo en calorías.
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Pero no para después sentarse en un sillón%u2026 para quemar esas calorías y se conviertan en energía se tendrá que hacer un poco de ejercicio. Este tipo de descubrimientos para mi entender, no se informa correctamente. Un desayuno de 600 calorías, (postre incluido), necesita más de una hora de una actividad deportiva o laboral bastante intensa. Desayuno, almuerzo, merienda y cena 600 600 150 350= 1.700 calorías, para bajar 1 kilo a la semana se tendrá que caminar al menos una hora diaria a paso rápido, el resto vida activa y buen descanso nocturno (sueño reparador). APUESTO POR LA DIETA MEDITERRANEA
"perdierón un promedio de 40 librás más...", supone unos 18 kilos por persona más, en un estudio de 32 días...
Perdón por el comentario, pero es que me resquema mucho a la vista ver palabras como "balanceado" en lugar de "equilibrado". A no ser que el desayuno se lo sirvan con un movimiento alternativo de derecha a izquierda, por ejemplo. :-)
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