Descubren un nuevo colesterol causante principal de problemas cardiacos | Noticia | Cadena SER
Sábado, 11/2/2012 05:09
Sábado, 11/2/2012 05:09
SALUD
Científicos de la Universidad de Hong Kong han descubierto un nuevo tipo de colesterol, el oxicolesterol, que puede hacer que aumente el riesgo de sufrir problemas cardíacos más incluso que los otros dos tipos más conocidos, el colesterol LDL o "malo" y el HDL, según informaron los expertos en la 238 Reunión Anual de la Sociedad Química Americana que se ha celebrado en Estados Unidos.
Este colesterol se encuentra en todos los alimentos fritos y procesados, sobre todo la comida rápida o 'fast-food', y su mecanismo hace que aumenten los niveles totales del colesterol HDL -el "bueno"- y se acumule en las arterias hasta provocar arterioesclerosis, un endurecimiento de las mismas que favorece el riesgo de coágulos e infartos.
Según destacó el doctor Zhen-Yu Chen, autor de la investigación, el origen del oxicolesterol es la oxidación en el organismo que provoca la reacción entre las grasas y el oxígeno, un proceso ya estudiado desde hace años. De este modo, aparece cuando los alimentos grasos se recalientan, sobre todo con aceites oxidados como las grasas trans o con aceites vegetales parcialmente hidrogenados.
La investigación se llevó a cabo en ratones alimentados a base de comidas ricas en oxicolesterol, observando una mayor obstrucción en sus arterias que hizo que su riesgo de infarto aumentara un 22 por ciento en comparación con aquellos que mantuvieron una dieta rica en antioxidantes.
Tras este hallazgo, Chen confía en que los ciudadanos tomen conciencia de esta nueva variante y entiendan la importancia de consumir frutas y verduras frescas, legumbres o cereales, todos ellos ricos en antioxidantes.
Del mismo modo, este experto no asegura que los fármacos para bajar el colesterol sirven también para el oxicolesterol, de ahí la importancia de abrir a partir de ahora una nueva línea de investigación al respecto, señaló Chen.
entre esto y lo de la cerveza...
La oxidacion es la base del envejecimiento y el deterioro funcional. No importa que sea LDL (más facil de oxidar) que HDL. Toda molecula de colesterol oxidada es tóxica para el organismo. Las investigaciones sí que son necesarias aunque solo sea para saber que parte de la fritanga es la perjudicial: no hace muchos años se decia que toda grasa era mala (todos los aceites inlcuido el de oliva, la grasa de los pescado por ejemplo); luego se vio que la realmente mala es la grasa saturada (que el pescado no tiene); incluso que la grasa del aceite de oliva (monoinsaturada) era hasta beneficiosa. Es posible que en la fritanga (incluso en el improbable caso que sea de aceite de oliva) cuando lleva varias recalentadas o tiempo friendo sea el propio aceite (incluso el de oliva) descompuesto por el calor continuado, el que es perjudicial porque se ha oxidado. Con lo que lo perjudicial no es el aceite en sí, sino el calentamiento del mismo que hace que unos tarden en oxidarse (el de oliva) y otros lo hagan a la primera calentada.
y siguen con los temas para acojonar al personal (acabo de leer lo de la cerveza, la gripe...). ¿os acordais cuando sólo había un colesterol y estaba a 300? pues ahora resulta que tropecientos y están a un nivel que hasta las piedras lo tiene. Todo el problema de la gripe y demás ( en occidente) se debe ni más ni menos a que con tantos antibióticos, prevenciones, acojones, estudios y demás, nos hemos cargado nuestro sistema inmunológico, y cualquier bicho de mierda que haya por el aire nos jode. He estado por todo el trópico y sé de lo que hablo, allí no se preocupan de una mierda de gripe, alláhí cosas como ébola, la chancra, tuberculosis, y no digamos las infecciones intestinales. así que no me vengan con alarmismos, que más que humanos pienso que ya nos parecemos más a las ratas de laboratorio.
Que el colesterol oxidado influye en el la ateroscelrosis se conoce hace décadas. De hecho, las LDL no son aterogénicas a no ser que se oxiden. ¿Está correctamente escrito el primer párrafo de esta noticia? "...hace que aumenten los niveles totales del colesterol HDL -el "bueno"- y se acumule en las arterias hasta provocar arterioesclerosis..." Por favor, sean más rigurosos.
no hace investigar mucho para saber que las fritangas y los procesados no son saludables.
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