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El Consejo de Ministros ha aprobado este viernes un Real Decreto que actualiza la lista de ingredientes que tienen que figurar en el etiquetado de los alimentos y que, en algunas personas pueden producir reacciones, como es el caso del gluten, el huevo o la lactosa.
Los ingredientes que tendrán que incluirse de forma obligatoria en el etiquetado son:
- Cereales que contengan gluten o productos derivados.
- Crustáceos o productos a base de crustáceos.
- Huevos y productos a base de huevo.
- Cacahuetes y productos elaborados a base de estos frutos.
- Soja y productos a base de soja.
- Leche y sus derivados (incluida la lactosa).
- Frutos de cáscara como almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos o alfóncigos, macadamias o nueces de Australia y productos derivados.
- Nueces y productos derivados.
- Mostaza y productos derivados.
- Granos de sésamo y productos a base de dichos granos.
- Dióxido de azufre y sulfitos en determinadas concentraciones.
- Altramuces y productos a base de altramuces.
- Moluscos y productos a base de moluscos.
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