'A VIVIR QUE SON DOS DÍAS'
...¿dónde vas tú tan bonito? Porque pocas cosas tan chulas, aparentes y entrañables como un pisto con sus ricas verduras y su tomatillo. Pero si ya quieres tocar el cielo de los gordos (con ángeles de Botero) nada mejor que acompañarlo, como en la receta de hoy, de unas patatillas y un huevo. Claro que no tiene mucho mérito. ¿Qué verdura no está más rica con unas patatas fritas y un huevo?
Ingredientes: 1 envase, lata o bote de pisto preparado (hay muchas marcas. Yo he utilizado uno de Campo Rico envasado al vacío, que se hace en Sevilla y sale muy bien), un par de patatas (por una vez, no de bote), 1 huevo, aceite y sal.
Preparación: se pelan las patatas y se cortan en lonchas como de medio centímetro de anchas, se fríen hasta que estén doraditas y se reservan sobre un papel absorbente para que suelten el aceite sobrante. Mientras lo hacen, se calienta el pisto con el fuego suave y removiendo para que no se pegue, que algunos de lata tienden a hacerlo. El resto es sencillo. Se hace en el plato una cama con las patatas fritas. Se extiende el pisto por encima y se remata con un huevo recién frito. Sal al gusto y a disfrutar.
Toque sibaritico-campestre: un poco de chorizo o de morcilla fritos acompañando a este plato, lo elevan ya a la categoría de leyenda. Y cómodo plato único. Qué hambre. Voy a hacerme uno.
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me gustaria que lacadena ser se preocupara un poco, o investigara porque a mi me van a congelar mi sueldo de 1000E, y nos medicos no paran de hacer peonadas, llevandose un monton de dinero, cargando de trabajo las plantas,porque no hacen turnos como nosotros.Por eje.3operacion por la mañana 7 por la tarde eso no es normal. O operar un sabado 4 o 5 peonadas,Claro son medicos y son dioses.Me parecen bien que operen pero en sus turnos,y con su sueldo , no con todos los extras que se llevan.y a mi me congelan el sueldo, cuando se los van a congelar desde el gerente y todos los vaqueros que trabajan al rededor siempre tenemos que ser los cuatro indios.Es indignante que nadie mueva esas cosas,tanto cargo llevandose dinerales de sueldo,y los de pie reteniendonos todo lo que pillan. gracias por leer esto
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