Su nombre es Rosita, es una vaca jersey color café y con apenas un año de edad podría ser el siguiente eslabón en la lucha contra la mortalidad infantil en el mundo al producir leche similar a la humana.
Rosita, la vaca que podría ayudar a combatir la mortalidad infantil- (INTA)
Es el primer bovino bitransgénico obtenido en Argentina y también el primero en el mundo al cual se le incorporaron dos genes humanos que codifican dos proteínas presentes en la leche humana de alta importancia para la nutrición de los bebés en etapa de lactancia.
Los responsables del trabajo fueron los médicos veterinarios Germán Kaiser y Nicolás Mucci, investigadores del Grupo de Biotecnología de la Reproducción del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, y el biotecnólogo Adrián Mutto, investigador de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM).
"Hicimos varios estudios preliminares virando las proteínas de la leche, para ver cuál estaba aumentada. Encontramos una sobreexpresión de una de ellas y luego, con un nuevo estudio del 5 de junio, la presencia de ambas: la lactoferrina y la lisozima humanas, decodificadas a través de los dos genes que le habíamos introducido en la clonación", explicó el doctor Adrián Mutto, a través de un comunicado de la UNSAM.
Las proteínas lactoferrina y lisozima humanas tienen funciones antibacterianas, y son inmunomoduladores naturales, sustancias que regulan el sistema inmune mediante el aumento o la disminución de la capacidad de producir anticuerpos. Las proteínas también permiten una mejor captura de hierro, lo que podría evitar la anemia en los niños recién nacidos.
Los resultados de la investigación serán enviados al Instituto Pasteur de Francia para realizar comprobaciones complementarias. De resultar favorables se intentará cruzar a la vaca con un toro jersey, a través de la inseminación, para multiplicarla.
"La aplicación de esta leche en soluciones para los lactantes humanos va a tardar años porque tendrá que seguir las vías de cualquier medicamento o alimento transgénico" señaló Adrián Mutto.
"Todavía existe un prurito entre las regulaciones y la opinión pública. Lo que la gente no sabe es que todos los días se comen alimentos transgénicos: el 90 por ciento de los cereales y el 100 por ciento de la soja cultivados en la Argentina son transgénicos" precisó el Biotecnólogo.
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Ahora resulta que inventamos esta vaca para luchar contra la mortalidad infantil. Supongo que hablarán de los paises ricos que son los unicos que podrían pagar y mantener una vaca. ¿No sería mejor solucionar los problemas de los paises que son explotados para que las madres puedan comer y producir la leche humana a los bebes? ¿Que estudio dice que esta leche es mejor que la humana? Seguramente uno que pagarán carísimo pero nadie se puede creer que tantos años de evolución humana hayan fracasado. Me recuerda a cuando los pediatras decían que la leche en polvo de laboratorio era mucho mejor que la de la madre. Luego se ha visto que ni de lejos es así.
Que mala leche.
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