"En el proceso de hacer el bien, creamos caos": la lección que José Andrés aprendió con el arroz de Haití
El chef asegura que, en el fondo, World Central Kitchen es la organización más grande del mundo
20/01/2026 - 12:40
Carlos G. Cano
Madrid
Ocio y cultura
El Langui: de tirar higaditos detrás del sofá a triunfar con su tasca madrileña
El rapero de Pan Bendito acumula proyectos gastronómicos como actor, presentador y, ahora, también como hostelero
20/01/2026 - 09:27
Carlos G. Cano
Madrid
Lujo austero en el restaurante Amets: cremosidad y abuelas donostiarras
Después de cocinar como chef privado en yates y mansiones, el cocinero Diego Sánchez reinterpreta la despensa vasca en el madrileño barrio de Conde Duque
19/01/2026 - 12:45
Carlos G. Cano
Madrid
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07:16
Del croquetón del Langui a las croquetas caseras en peligro de extinción
En el mundo del 'marketing', como pasaba con las croquetas, se aprovecha todo
16/01/2026 - 16:23
Carlos G. Cano
Madrid
Alcachofas en tempura con salsa ligera de romesco y soja
15/01/2026 - 14:14
Ainhoa Aguirregoitia
Consulta todas las recetas de cocina de Ainhoa Aguirregoitia en 'Al dente' de 'Hoy por Hoy'
La especialista en gastronomía y comunicación nos deja cada jueves una receta sencilla para poder recrearla en casa y chuparnos los dedos
15/01/2026 - 12:15
Redacción
Los dos vinos españoles que hay que tomar en 2026, según 'The New York Times'
Aunque las modas van y vienen, el crítico Eric Asimov defiende que algunas zonas olvidadas merecen recuperar cierto protagonismo
15/01/2026 - 07:42
Carlos G. Cano
Madrid
Dabiz Muñoz anuncia la apertura de un nuevo restaurante en Ibiza
"Este año 2026 va a ser demasiado bestia", asegura el chef
14/01/2026 - 15:17
Carlos G. Cano
Madrid
Huevo, mayonesa y microondas: así tunea el chef José Andrés su receta más viral
Además de recopilar anécdotas y reflexiones, el cocinero español ha incluido algunas recetas en su último libro
14/01/2026 - 11:26
Carlos G. Cano
Madrid
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04:45
Cocinitas, mandolinas y freidoras de aire: lo que los cacharros de cocina dicen de ti
Algunos han sido útiles durante años, pero de otros nos habíamos encaprichado y, en realidad, no los usamos más que una o dos veces al año
14/01/2026 - 10:02
Paloma Díaz-Mas
Madrid
De la marca blanca a la marca negra: la venganza 'gourmet' de la clase media
¿Qué dice de nosotros, como sociedad, que los supermercados se hayan llenado de productos 'premium' de marca blanca?
13/01/2026 - 14:14
Carlos G. Cano
Madrid
Una nutricionista explica por qué restringir alimentos dispara los atracones: "No es falta de control, es hambre acumulada"
Según la experta, sentir culpa a la hora de comer ciertos alimentos supone un problema
12/01/2026 - 17:31
Redacción
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Roberto Sánchez
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Una cadena de sushi paga una cifra récord de 2,7 millones de euros por un atún de 243 kilos
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Xixona (Alacant)
